脊髓炎患者不建议吃辛辣食物。
脊髓炎是一种严重影响神经系统功能的疾病，患者的身体处于较为脆弱和敏感的状态。辛辣食物通常具有较强的刺激性，可能会对身体产生多方面的不利影响。
首先，辛辣食物可能会刺激胃肠道，引起胃肠不适，如胃痛、腹泻等。对于脊髓炎患者而言，本身可能因疾病或治疗导致身体虚弱，胃肠功能也可能受到一定影响，此时进食辛辣食物可能会加重胃肠负担，进一步影响营养物质的吸收和利用，不利于身体的恢复。其次，辛辣食物的刺激性可能会导致血液循环加快，引起血管扩张等反应，这在一定程度上可能会影响神经系统的稳定，对脊髓炎患者的病情恢复不利。辛辣食物还可能诱发一些其他的不适症状，如上火、咽喉疼痛等，这些额外的不适可能会分散患者的注意力，影响其对自身疾病恢复的关注和配合。而且，脊髓炎患者在治疗期间可能会同时服用多种药物，辛辣食物有可能与某些药物产生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生风险。
为了更好地促进脊髓炎患者的康复，减少不必要的风险和不适，建议患者尽量避免食用辛辣食物。在饮食选择上，应注重营养均衡、清淡易消化，多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类、蛋类等，以帮助身体提高免疫力，增强修复能力，为病情的改善和康复创造良好的条件。同时，患者还应遵循医生的其他治疗建议和生活指导，保持良好的生活习惯和心态，积极配合治疗，争取早日康复。
