过敏性肠炎的症状包括腹痛、腹泻、便秘、便血、呕吐。具体分析如下：
1.腹痛：腹痛是过敏性肠炎常见的症状之一。疼痛的程度和性质因人而异，可能表现为隐痛、绞痛或胀痛等。多为阵发性发作，这是由于肠道在接触过敏原后发生变态反应，导致肠道平滑肌痉挛，从而引发疼痛。疼痛的部位通常位于脐周或下腹部，因为这些区域是肠道所在的主要位置。在进食可能的过敏食物后，腹痛可能会加重，因为食物中的过敏原进一步刺激肠道，使肠道的过敏反应加剧。
2.腹泻：腹泻也是过敏性肠炎的典型症状。患者的排便次数会明显增多，可能从正常的每天1-2次增加到数次甚至十余次。粪便的性状也会发生改变，多为稀便或水样便。因为过敏反应使得肠道黏膜的通透性增加，肠道内的水分不能被正常吸收，同时肠道的蠕动加快，导致粪便快速通过肠道，来不及成型就被排出体外。腹泻严重时可能会导致脱水和电解质紊乱，影响身体的正常生理功能。
3.便秘：部分过敏性肠炎患者会出现便秘症状。这是由于肠道过敏反应导致肠道的正常蠕动功能紊乱，可能使肠道蠕动减慢。肠道内的粪便在肠道内停留时间过长，水分被过度吸收，从而变得干结，难以排出体外。便秘的程度也有所不同，轻者可能只是排便困难，排便间隔时间延长，严重者可能数天甚至数周才排便一次，这会给患者带来很大的痛苦，并且长期便秘还可能引发其他肠道问题，如痔疮等。
4.便血：便血在过敏性肠炎患者中也可能出现。血液可能混在粪便中，表现为粪便带有血丝，或者是便后滴血。因为过敏反应引起肠道黏膜的损伤，黏膜下的血管破裂出血。出血量的多少因病情而异，少量出血可能仅在粪便表面看到血丝，严重时可能会出现大量出血，导致贫血等严重后果。便血的出现往往提示肠道黏膜的损伤较为严重，需要及时就医进行诊断和治疗。
5.呕吐：呕吐是过敏性肠炎的症状之一。当肠道发生过敏反应时，会通过神经反射引起胃部的不适，进而导致呕吐。呕吐物可能为胃内容物，包括未消化的食物、胃液等。呕吐的频率和严重程度不同，轻者可能偶尔呕吐，重者可能频繁呕吐，这不仅会影响患者的营养摄入，还可能导致脱水和电解质失衡。特别是在进食过敏食物后，呕吐可能会很快发生，这是身体试图排出过敏原的一种自我保护机制。
过敏性肠炎患者在日常生活中，要注意观察自己的饮食与症状之间的关系，尽量避免食用已知的过敏食物。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、适度运动等，有助于维持肠道的正常功能。如果症状持续不缓解或者加重，应及时就医，进行相关检查，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。
