克罗恩病能吃沙茶酱吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

克罗恩病患者不建议吃沙茶酱。

沙茶酱是一种复合调料，通常含有较多的油脂、盐分以及可能的刺激性成分。克罗恩病患者的肠道处于炎症状态，肠道黏膜存在损伤，消化和吸收功能受到影响。高油脂的沙茶酱会加重肠道消化负担，可能导致脂肪泻等消化问题进一步加重。过多的盐分摄入也不利于患者的病情控制，因为高盐可能会加重肠道水肿，影响肠道黏膜的修复。而且沙茶酱中的一些香料等成分可能具有一定刺激性，容易刺激肠道，引发腹痛、腹泻等症状加剧。

克罗恩病患者在饮食方面需要特别注意。总体上应遵循清淡、易消化、营养均衡的原则。要选择低脂肪、低纤维、高蛋白、高维生素的食物，如瘦肉泥、蒸蛋、新鲜的蔬菜、水果汁等。烹饪方式尽量以清蒸、水煮为主，避免油煎、油炸、辛辣等刺激性的食物。同时，患者还需要注意饮食的规律性，避免暴饮暴食，少食多餐有助于减轻肠道负担，促进肠道功能的恢复。如果对某种食物不确定是否能食用，最好咨询医生或营养师的建议。

2024-12-02 浏览 1

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