芡实对肝硬化可能具有一定辅助调理作用，但无法替代正规治疗。肝硬化作为慢性进行性肝病，需以医学干预为主，芡实仅能作为膳食补充辅助改善部分症状。现有研究尚未证实芡实能逆转肝纤维化或修复已损伤的肝细胞，其作用主要体现在调节代谢和增强体质方面。
芡实含有丰富的淀粉、蛋白质及微量营养素，传统医学认为其具有健脾祛湿、固肾涩精的功效。肝硬化患者常见脾虚湿盛症状，如腹胀、食欲不振时，适量食用芡实粥或药膳可能帮助改善消化功能。现代研究发现芡实多糖具有抗氧化特性，或能减轻肝脏氧化应激损伤。但需注意，肝硬化晚期出现食管胃底静脉曲张者，芡实坚硬质地可能增加消化道出血风险，食用前需充分烹煮至软烂。合并腹水或肾功能异常时，芡实的收涩作用可能影响水分代谢，需谨慎控制摄入量。
肝硬化患者使用芡实前必须咨询主治医师，尤其正在服用利尿剂或抗纤维化药物者，需避免食物与药物相互作用。日常食用建议每日不超过30克，优先选择炮制过的药用芡实而非生品。若出现腹胀加重或排便异常应立即停用。任何食疗均不能干扰规范治疗，定期监测肝功能、门静脉压力等指标至关重要。晚期肝硬化患者饮食需严格遵循低盐、低脂、高蛋白原则，芡实是否适合纳入食谱应由营养科医生评估后决定。
