孕妇可以适量食用绿豆糕。绿豆糕作为一种传统点心，主要原料是绿豆，口感清甜，具有消暑解热的功效。孕期饮食需注重营养均衡，绿豆糕含有一定蛋白质、膳食纤维和矿物质，适量食用对孕妇有益。但需注意控制摄入量，避免过量糖分摄入影响健康。
绿豆糕的主要成分绿豆具有清热解毒、利水消肿的作用，适合孕期容易上火的孕妇食用。绿豆富含B族维生素和钾元素，有助于维持神经系统功能和电解质平衡。传统工艺制作的绿豆糕通常经过蒸煮处理，降低了绿豆的寒凉性质，更适合孕妇体质。不过市售绿豆糕可能添加较多糖分和油脂，选购时应查看配料表，优先选择低糖版本。自制绿豆糕可控制甜度，添加少量红枣或莲子更能增强补益效果。孕期适量食用绿豆糕能缓解嘴馋，但不可替代正餐营养。
孕妇食用绿豆糕需注意食材新鲜度，避免购买含有防腐剂或人工色素的劣质产品。体质虚寒或容易腹泻的孕妇应减少食用频率，防止绿豆的凉性加重不适。妊娠糖尿病或血糖偏高的孕妇需严格限制摄入量，建议咨询营养师指导。食用绿豆糕后如出现腹胀或消化不良，可搭配温热饮品缓解。存放过久的绿豆糕可能滋生细菌，务必确保在保质期内食用。孕期饮食需多样化，绿豆糕仅可作为偶尔调剂，不能替代新鲜蔬果和优质蛋白的摄入。
