宝宝过敏吃什么蔬菜比较好

宝宝过敏可吃西兰花、胡萝卜、南瓜、菠菜、生菜比较好。具体分析如下：

1.西兰花：西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维等营养成分。具有抗氧化作用，有助于增强宝宝的免疫力。其含有的萝卜硫素等物质，对宝宝的身体发育有益。而且西兰花相对来说不易引起过敏反应，过敏宝宝食用较为安全，可以将西兰花做成泥状或小块状给宝宝食用。

2.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对宝宝的视力发育和皮肤健康有好处。胡萝卜的口感清甜，大多数宝宝容易接受。致敏性较低，通过蒸煮后制成胡萝卜泥或胡萝卜条，方便宝宝进食，是过敏宝宝辅食的不错选择。

3.南瓜：南瓜富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等，还含有丰富的果胶。果胶可以调节宝宝的肠道功能，有助于消化。南瓜的质地软糯，味道香甜，适合过敏宝宝食用。可以将南瓜做成南瓜粥或者南瓜泥，为宝宝补充营养。

4.菠菜：菠菜是营养丰富的蔬菜，含有铁、叶酸等重要营养素。铁元素有助于预防宝宝缺铁性贫血，叶酸对宝宝的神经系统发育有积极意义。菠菜虽然营养丰富，但可能含有少量草酸，烹饪前焯水可以减少草酸含量，然后做成菠菜泥给宝宝吃，一般不会引起过敏。

5.生菜：生菜富含水分、维生素和矿物质。口感脆嫩，容易消化。生菜中的营养成分有助于宝宝的身体生长和维持正常生理功能。生菜可以洗净后直接给较大宝宝食用，较小宝宝可以做成生菜泥，通常不会引发过敏反应。

对于过敏宝宝来说，蔬菜的选择要谨慎，在添加新的蔬菜时，要注意观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、呕吐、腹泻等。如果有异常反应，应立即停止食用，并及时就医。