什么蔬菜宝宝吃容易过敏

芹菜、菠菜、西兰花、洋葱、香菇宝宝吃容易过敏。具体分析如下：

1.芹菜：芹菜属于光敏性蔬菜，含有呋喃香豆素等物质。宝宝的免疫系统尚未完全发育成熟，这些物质可能被宝宝的身体识别为外来的有害物质，从而引发过敏反应。宝宝食用芹菜后可能会出现皮肤瘙痒、红疹等症状，在口腔周围或者身体其他部位都可能出现，严重的还可能会有胃肠道不适，如呕吐、腹泻等情况。

2.菠菜：菠菜中含有较多的草酸，草酸可能会影响宝宝对钙等矿物质的吸收，同时菠菜也可能是一种过敏原。宝宝吃菠菜过敏时，可能表现为皮肤出现红斑、风团，还可能伴有瘙痒。消化系统方面，可能会出现恶心、腹痛等症状，因为过敏反应影响到了胃肠道的正常功能。

3.西兰花：西兰花富含多种营养成分，但也可能导致宝宝过敏。西兰花中含有的某些蛋白质可能是致敏原。宝宝过敏后，皮肤可能会发红、肿胀，尤其是脸部和颈部等暴露部位。呼吸道也可能受到影响，出现咳嗽、打喷嚏等类似感冒的症状，因为过敏反应引起了呼吸道黏膜的炎症反应。

4.洋葱：洋葱具有独特的气味和成分。其中含有的硫化物等物质可能引起宝宝过敏。宝宝吃洋葱过敏时，可能会出现口腔和咽喉部位的不适，如刺痛感、瘙痒感。皮肤方面可能出现皮疹，并且可能伴有眼睛发红、流泪等症状，因为过敏反应影响到了眼部周围的组织。

5.香菇：香菇是一种菌类食物，含有多种生物活性物质。对于宝宝来说，这些物质可能会引发过敏。宝宝食用香菇后可能出现皮肤过敏症状，如荨麻疹，表现为大小不等的风团，瘙痒明显。还可能出现消化系统的症状，如腹胀、腹泻等，因为过敏反应干扰了肠道正常的消化和吸收功能。

宝宝的身体机能还在发育过程中，消化系统、免疫系统等都比较脆弱，所以在给宝宝添加这些蔬菜时，要密切观察宝宝是否有过敏反应，如有异常应及时就医。