相对盐冻虾,水冻虾更适合孩子吃。
盐冻虾中的虾和虾之间是分散的,表面泛白,带有颗粒,通过盐渍将盐渗入到虾的蛋白质当中,虾肉鲜度较高,弹性较好,做熟后不回缩。但是其盐分很高,孩子吃盐冻虾之后会影响味觉发育。其次,过多的盐分也会导致水钠潴留,甚至加重孩子的肾脏的负担,不利于孩子身体健康。
而水冻虾则是依靠水结冰制作的,水冻虾的表面是虾的本色,做熟后虾会有少量的缩水,但是其盐分含量低,对孩子健康更有好处。
综上所述,建议选择水冻虾给孩子吃。
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