食用水牛角可能引起身体不适或中毒反应，具体表现与摄入量及个体差异有关。水牛角作为中药材，需经专业炮制后使用，直接食用生角或未经处理的角可能引发风险。
水牛角含有角质蛋白、矿物质等成分，未经处理时质地坚硬，难以消化。摄入后可能刺激消化道，导致腹痛、恶心、呕吐或腹泻。部分人群可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿或呼吸困难。传统医学中，炮制后的水牛角被认为有清热凉血作用，但需严格遵循用法用量。未经专业指导擅自食用，可能因成分过量或杂质引发肝肾负担或其他毒性反应。
使用水牛角前务必咨询中医师或药师，避免自行处理或食用生角。孕妇、儿童、体质虚弱者及过敏体质人群需格外谨慎。如误食后出现不适，应立即就医，避免延误治疗。中药材的使用需结合体质与病症，切勿盲目跟风或轻信偏方。
吃水牛角有什么坏处
张子义
主任医师 中日友好医院
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张子义
主任医师 中日友好医院
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张子义
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吃水牛角可淡斑吗
张子义
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张子义
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孙连庆
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
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张子义
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张子义
主任医师 中日友好医院
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水牛角不发烧可以吃吗
张子义
主任医师 中日友好医院
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孙连庆
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
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