宝宝断奶后可以选择配方奶粉、纯牛奶、酸奶、豆浆、营养米粉。具体分析如下：
1.配方奶粉：配方奶粉专为婴幼儿设计，营养成分接近母乳，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素矿物质，适合消化系统尚未发育完全的宝宝。选择时需根据年龄段挑选相应段位，确保营养均衡。
2.纯牛奶：纯牛奶富含钙和优质蛋白，但脂肪和蛋白质分子较大，可能不易消化。建议2岁以上宝宝适量饮用，避免空腹喝，可加热后少量多次喂食，减少肠胃负担。
3.酸奶：酸奶经过发酵，乳糖含量低且含益生菌，有助于调节肠道菌群。选择无添加糖的全脂酸奶，避免影响宝宝味觉发育。1岁以上宝宝可少量尝试，观察是否出现过敏或不适。
4.豆浆：豆浆含植物蛋白和大豆异黄酮，可作为牛奶的替代品，但缺乏维生素B12和钙。需确保充分煮沸去除抗营养因子，搭配其他食物保证营养全面。适合对乳制品过敏的宝宝。
5.营养米粉：营养米粉易消化，强化了铁、锌等微量元素，适合刚断奶的宝宝作为过渡食品。可搭配母乳或温水调成糊状，逐步增加稠度，帮助宝宝适应固体食物。
断奶后饮食需循序渐进，避免一次性引入过多新食物。观察宝宝排便、皮肤反应及精神状态，出现异常及时调整。食物应新鲜卫生，加工过程注意清洁，确保营养安全。
