桑葚具有一定的补肾作用，尤其对肾阴虚有一定辅助效果。传统中医认为桑葚性味甘寒，归肝、肾经，具有滋阴补血、生津润燥的功效，常用于改善肝肾不足引起的头晕目眩、须发早白等症状。现代研究也发现桑葚富含花青素、维生素和矿物质，有助于抗氧化、改善微循环，间接支持肾脏健康。
桑葚补肾的机制主要与其滋阴特性相关。中医理论中，肾阴虚表现为腰膝酸软、潮热盗汗、耳鸣等，桑葚能通过滋养肝肾之阴缓解这些症状。其含有的铁元素可改善贫血，而多酚类物质能减少自由基对肾脏细胞的损伤。动物实验显示，桑葚提取物可能通过调节氧化应激和炎症反应保护肾功能。但需注意，桑葚更偏向调理而非治疗，严重肾虚或器质性疾病仍需结合专业医疗手段。
食用桑葚时需注意体质适配与适量原则。桑葚性寒，脾胃虚寒者过量服用可能导致腹泻；糖尿病患者应控制摄入量，因其含糖量较高。新鲜桑葚易变质，建议洗净后尽快食用，或选择干燥制品。避免与寒凉食物同食加重体寒。孕妇及过敏体质者慎用。桑葚不能替代药物，慢性肾病患者应遵医嘱规范治疗，不可依赖食疗延误病情。
