桑葚被认为具有一定的补肾作用。传统中医理论认为桑葚性味甘酸、微寒,归肝肾经,具有滋阴补血、生津润燥的功效,对肾阴不足引起的症状可能有一定调理效果。现代研究也发现桑葚富含花青素、维生素和多糖等活性成分,这些物质对改善肾功能有一定辅助作用。
桑葚的补肾功效主要体现在滋补肾阴方面。中医将肾虚分为肾阴虚和肾阳虚,桑葚更适合调理因肾阴亏虚导致的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白等症状。其含有的花青素具有抗氧化作用,可能减轻肾脏氧化损伤,而多糖成分则有助于调节免疫,间接保护肾脏功能。桑葚中的铁元素和维生素C能促进造血功能,改善肾虚伴随的血虚问题。临床中常将桑葚与枸杞、黑芝麻等配伍,增强补益肝肾的效果。
食用桑葚时需注意体质适应性。桑葚性微寒,脾胃虚寒或容易腹泻者不宜过量食用,以免加重不适。糖尿病患者需控制摄入量,因其含糖量较高。新鲜桑葚易变质,建议洗净后尽快食用,或选择干燥制品。桑葚虽有一定补肾作用,但不能替代药物治疗严重肾脏疾病,如有明显肾功能异常应及时就医。孕妇及过敏体质者食用前应咨询医师建议。