野蒜的功效和作用

野蒜属于日常生活中比较常见的一种食材，野蒜当中所含有的营养元素是非常丰富的，在日常生活当中野蒜的应用范围也比较广，今天来给大家具体介绍一野蒜的功效和作用。

1.强筋健骨

野蒜当中的钙、磷等无机盐的含量是比较高的，平常的时候适当的吃一些野蒜，能够起到非常不错的强筋健骨的效果。尤其是处于成长期的儿童和缺钙的老年人，适当的吃一些野蒜，是能够促进生长发育的，而且还可以预防骨质疏松。

2.开胃消食

野蒜当中的酸辣素含量比较丰富，除此以外还含有较多的挥发油，野蒜有浓郁而刺激的辛辣味道。适当的吃一些野蒜，能够促使唾液、胃液等多种消化液分泌，而且还能够起到非常不错的开胃效果。更是能够加快肠胃蠕动，使得肠胃对人体当中的食物吸收和消化能力增强。

3.消炎杀菌

野蒜当中所含有的生物碱以及酸辣素都是天然的药用成分，适当的吃野蒜能够起到非常不错的杀菌效果，而且还可以消灭人体内的敏感菌和病原菌，如果患上了肠炎、胃炎，或者是因为肠炎、胃炎而出现了腹泻等不良症状的时候，适当的吃野蒜就能够促使炎症快速消退。

4.促进代谢

野蒜当中的胡萝卜素以及维生素的含量是比较高的，适当的吃能够很好的促进肠胃的蠕动，而且还能够提高人体的新陈代谢功能。

经过介绍以后，想必大家对野蒜这种野生蔬菜也有了一个比较详细的认知。虽然野蒜的作用好处多，但也要注意适量食用，以免因为使用不当而导致身体出现不良反应。