野茼蒿的功效和作用

野茼蒿也是茼蒿的一种，但这种茼蒿是野生生长的，所以营养价值会更高一些。野茼蒿的味道微苦，能为身体补充多种不同的营养。野茼蒿的功效和作用主要有4种，本文将为大家详细介绍。

野茼蒿的功效和作用

1.帮助消化。野茼蒿的膳食纤维含量比普通的茼蒿更高，所以吃野茼蒿能够促进消化，而且也能够增强胃肠道功能，可以减轻胃肠道的负担。有便秘症状的人也可以吃一些野茼蒿来辅助治疗，这样能促进大便排出，可以起到润肠通便的作用。

2.保肝利胆。野茼蒿当中含有大量的微量元素，这些微量元素对肝脏和胆囊都有一定的好处，同时也能起到抑制胆汁分泌的作用，能够防止胆汁腐蚀胆囊。在饮酒后吃一些野茼蒿，还可以起到保肝和解酒的作用。

3.软化血管。这种蔬菜当中还含有活性物质，可以有效降低血液中的胆固醇含量，同时也能促进血脂下降。所以适当吃一些野茼蒿也能软化血管，可以辅助治疗血管疾病，比如说动脉硬化、血管栓塞等。

4.化痰润肺。野茼蒿的汁水可以化痰润肺，而且野茼蒿能够促进身体的湿气排出，可以有效去除痰湿。经常咳嗽并且嗓子有痰的人，可以喝一些野茼蒿榨的汁，这样就能快速止咳。

野茼蒿的功效和作用就是如上4点，可见野茼蒿对人体健康是有很大帮助的，适当吃一些野菜可以增强体质，也能减轻内脏负担。野茼蒿可以直接拌凉菜，也可以炒着吃风味都很独特。觉得苦味重的话，也可以焯水后再做菜。