糖尿病患者可以适量食用葡萄干，但需严格控制摄入量。葡萄干属于高糖分食物，升糖指数较高，过量食用可能导致血糖快速上升。建议在血糖控制稳定的情况下，每次摄入不超过10-15克，并搭配蛋白质或膳食纤维以延缓糖分吸收。
葡萄干由新鲜葡萄脱水制成，糖分高度浓缩，每100克含碳水化合物约80克，热量达299千卡。虽然富含钾、铁及抗氧化物质，但高糖特性对血糖影响显著。少量葡萄干可能不会显著影响长期血糖控制，但需避免空腹食用或一次性大量摄入。选择无添加糖的天然葡萄干更为合适，同时需计入全天碳水化合物总量，替代部分主食或其他水果的份额。
食用葡萄干前建议监测血糖，了解个体耐受性。合并肥胖或胰岛素抵抗的糖尿病患者应更谨慎，优先选择低升糖指数食物。若餐后血糖波动明显，需避免或减少葡萄干摄入。注意口腔清洁，葡萄干黏附性强可能增加龋齿风险。葡萄干与降糖药物或胰岛素联用时，需警惕低血糖风险，必要时咨询医生或营养师调整饮食方案。总体而言，葡萄干并非禁忌，但需科学规划摄入量与食用方式。
