肾结石病人饮食需注意控制高草酸食物摄入、增加每日饮水量、限制钠盐摄入、适量补充钙质、避免过量高嘌呤食物。具体分析如下：
1.控制高草酸食物摄入：菠菜、甜菜、坚果等草酸含量较高，过量摄入易与钙结合形成草酸钙结石。建议焯水处理蔬菜以减少草酸，同时避免与高钙食物同餐食用。
2.增加每日饮水量：每日饮水量建议达到2.5升以上，充足水分可稀释尿液浓度，减少晶体沉积风险。以白开水或淡柠檬水为主，避免含糖饮料。
3.限制钠盐摄入：高盐饮食会增加尿钙排泄，促进结石形成。每日食盐量不超过5克，减少腌制食品、加工食品的摄入。
4.适量补充钙质：适量摄入乳制品、豆制品等富含钙的食物，钙能与肠道内草酸结合减少吸收。避免盲目补钙，每日钙摄入量控制在800-1000mg。
5.避免过量高嘌呤食物：动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物会增加尿酸结石风险。建议选择低嘌呤蛋白来源，如鸡蛋、淡水鱼等。
肾结石患者需根据结石成分调整饮食，定期复查尿液及影像学检查。出现疼痛、血尿等症状应及时就医，避免自行服用排石药物。
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