长时间吃快餐会导致胃穿孔吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

长时间吃快餐有可能会导致胃穿孔。

快餐通常具有高热量、高脂肪、高盐且缺乏营养均衡的特点。长期食用快餐，首先会对胃黏膜造成损害。快餐中的辛辣、油腻等刺激性成分会不断刺激胃黏膜，使胃黏膜长期处于充血、水肿的状态，削弱胃黏膜的屏障功能。随着时间的推移，胃黏膜的损伤可能会逐渐加重，引发胃溃疡等疾病。而胃溃疡如果进一步发展，溃疡面不断加深，就可能穿透胃壁的各层组织，最终导致胃穿孔。快餐的食材新鲜度和卫生状况有时难以保证，可能携带细菌、病毒等病原体，感染幽门螺杆菌的几率也会增加，幽门螺杆菌感染是导致胃溃疡等胃部疾病的重要因素之一，从而间接增加胃穿孔的风险。

为了避免胃部健康出现问题，应尽量减少快餐的摄入。如果因为工作等原因不得不选择快餐，要尽量选择相对健康的种类，如含有蔬菜、瘦肉、谷物等搭配较为合理的快餐。同时，要注意进餐的速度，避免狼吞虎咽，细嚼慢咽有助于减轻胃部的消化负担。日常生活中，还应多摄入新鲜的蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物，保持规律的饮食作息习惯，这样有助于维护胃部健康。

2024-11-22 浏览 1

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