急性胰腺炎出院后的饮食

张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等消化内科

急性胰腺炎出院后应遵循低脂、低蛋白、高碳水化合物、易消化的饮食原则。

急性胰腺炎患者出院后，饮食的调整至关重要。首先，要保持低脂饮食，这是因为胰腺在消化脂肪过程中起着关键作用，而患病后的胰腺功能尚未完全恢复正常，过多的脂肪摄入会加重胰腺负担，可能导致病情复发或加重。应避免食用油炸食品、动物脂肪、奶油等富含高脂肪的食物。其次，低蛋白饮食也是必要的。虽然蛋白质是身体必需的营养物质，但过量的蛋白质摄入同样会增加胰腺的工作负荷。可以选择一些优质的低蛋白食物，如蛋清、豆腐等。高碳水化合物能提供身体所需的能量，可选择米饭、面食、土豆等作为主要的碳水化合物来源。同时，食物要易于消化，以减轻胃肠道的负担。可多吃一些煮得较软的蔬菜、水果泥等。要注意少量多餐，避免一次进食过多，以免引起胰腺分泌过多胰液。还应避免食用辛辣、刺激性食物以及酒精、咖啡等刺激性饮品。饮食的逐渐过渡需要耐心和细心，密切观察身体的反应，如有不适，应及时就医并调整饮食。随着身体的恢复，可以在医生的指导下逐步增加食物的种类和量，以达到营养均衡的目的，促进身体的全面康复。急性胰腺炎出院后的饮食管理是一个长期的过程，需要患者高度的自律和配合，以维护胰腺健康，防止病情反复。

2024-08-11 浏览 25

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