胰腺炎病人刚出院后的饮食

张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等消化内科

胰腺炎病人刚出院后的饮食应遵循低脂、适量蛋白、高碳水化合物、易消化的原则。

刚出院的胰腺炎患者，胰腺功能可能尚未完全恢复正常，所以饮食上需要格外小心。低脂饮食是关键，避免进食油炸食品、动物脂肪等高脂肪食物，如油条、肥肉等，因为脂肪的消化需要胰腺分泌大量的胰液，可能会加重胰腺负担，诱发胰腺炎再次发作。适量摄入蛋白质可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，但要注意控制量，不可过量。高碳水化合物食物能提供能量，如米饭、面食、土豆等。食物要选择易消化的，减少对胃肠道的刺激，减轻胰腺负担，像米粥、面条等比较合适。同时，要注意少量多餐，避免一次进食过多，以免引起腹胀、腹痛等不适。还要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，以及酒精、咖啡、浓茶等刺激性饮品。患者还需注意饮食卫生，避免食用不洁食物或生冷食物，防止发生胃肠道感染而影响胰腺恢复。

饮食的调整需要循序渐进，随着身体的恢复，可逐渐增加食物的种类和量，但仍需密切关注身体反应，如有不适及时就医并调整饮食。胰腺炎病人刚出院后的饮食管理对于疾病的康复至关重要，患者和家属一定要高度重视，严格遵循医嘱进行合理饮食安排。

2024-08-03 浏览 2

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