伤寒病人会出现发热、头痛、乏力、食欲减退、皮疹。具体分析如下：
1.发热：伤寒病人的体温通常呈现阶梯式上升，初期为低热，随后逐渐升高至39-40℃，并持续1-2周。发热期间可能伴有寒战，尤其在体温上升阶段。由于病原体侵入血液，机体免疫系统激活，释放内源性致热原，作用于体温调节中枢，导致体温调定点上移。部分病人可能出现相对缓脉，即体温升高但脉搏增快不明显，这是伤寒的特征性表现之一。
2.头痛：伤寒病人常出现持续性头痛，多位于前额或枕部，程度轻重不一。头痛与发热及毒素作用于中枢神经系统有关。病原体释放的毒素可刺激脑膜或血管，引发血管扩张和炎症反应，进而导致头痛。部分病人可能伴有头晕或意识模糊，尤其在病情较重时。头痛通常随体温下降而缓解，但严重者需对症治疗。
3.乏力：病人常感到全身无力，活动后症状加重，甚至卧床不起。乏力与机体能量代谢紊乱、营养消耗及毒素积累有关。伤寒杆菌感染导致肠道吸收功能下降，加之发热时代谢率增高，病人易出现负氮平衡和肌肉消耗。乏力症状在恢复期仍可能持续，需加强营养支持。
4.食欲减退：病人多表现为厌食、恶心，甚至呕吐，尤其厌恶油腻食物。病原体侵袭肠道淋巴组织，导致消化功能紊乱，胃酸分泌减少，胃肠蠕动减弱。长期食欲不振可能引发营养不良和体重下降，影响病情恢复。部分病人可能出现腹胀或便秘，与肠麻痹有关。
5.皮疹：部分病人在病程第7-10天出现玫瑰疹，表现为淡红色斑丘疹，直径2-4mm，压之褪色，多分布于胸腹部。皮疹由细菌栓塞皮肤毛细血管引发，通常无瘙痒感，持续3-5天后自行消退。皮疹的出现提示病情进入极期，需密切观察其他并发症。
伤寒的临床表现复杂多样，早期诊断需结合流行病学史及实验室检查。及时干预可降低肠穿孔等严重并发症风险，改善预后。
