能引起血尿的食物包括辛辣刺激性食物、富含抗凝物质的食物、高草酸食物、某些药物性食物、易致敏食物。具体分析如下：
1.辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物可能刺激泌尿系统黏膜，导致局部充血或微小血管破裂，引发血尿。这类食物还可能加重原有泌尿系统炎症，使血管通透性增加，红细胞更容易渗入尿液中。
2.富含抗凝物质的食物：如黑木耳、生姜、大蒜等，可能抑制血小板聚集或干扰凝血功能。若存在泌尿系统出血倾向，这类食物可能延长出血时间，使血尿症状更明显。
3.高草酸食物：菠菜、竹笋、巧克力等草酸含量高的食物，可能促进尿路结石形成。结石移动时可能划伤尿路黏膜，直接导致机械性损伤出血，表现为血尿。
4.某些药物性食物：如大量摄入人参、当归等具有活血作用的中药食材，可能扩张血管或加速血液循环。若泌尿系统存在潜在病变，这类食物可能诱发或加重出血。
5.易致敏食物：海鲜、芒果等过敏原食物可能引发过敏性紫癜或间质性肾炎，导致肾小球毛细血管通透性增加，红细胞漏出至尿液中，形成血尿。
血尿成因复杂，食物仅为诱因之一。若出现血尿，需结合伴随症状如疼痛、发热等及医学检查综合判断。避免自行诊断，及时就医明确病因，同时注意饮食清淡，减少对泌尿系统的刺激。
