老人吃芹菜、香蕉、黑木耳、苦瓜、洋葱有助于降血压。具体分析如下：
1.芹菜：芹菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是芹菜素。芹菜素具有舒张血管、降低血压的作用。同时，芹菜中的钾元素有助于排出体内多余的钠离子，从而降低血压。老人经常食用芹菜，可以通过凉拌、清炒等方式，既能品尝到芹菜的鲜美，又能辅助控制血压。
2.香蕉：香蕉是一种富含钾的水果。钾能够帮助调节体内的电解质平衡，对抗钠的升压作用，有助于降低血压。香蕉中的镁元素也有助于放松血管平滑肌，进一步促进血压的稳定。老人每天适量食用香蕉，对血压的控制有益。
3.黑木耳：黑木耳含有丰富的多糖、蛋白质和膳食纤维等。能够降低血液黏稠度，改善血液循环，从而对降低血压起到一定的辅助作用。而且黑木耳的脂肪含量低，适合老年人食用。老人可以将黑木耳作为配菜，与其他食材搭配烹饪。
4.苦瓜：苦瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效。其中的苦瓜皂苷能够调节血脂、降低血压。同时，苦瓜中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，有助于保护血管内皮细胞，预防血管损伤。老人吃苦瓜时，可以根据个人口味选择凉拌、煲汤等方式。
5.洋葱：洋葱中含有前列腺素A，这种物质能够扩张血管，降低血液黏稠度，从而降低血压。洋葱还具有降脂、降糖等作用，对预防心血管疾病有一定的帮助。老人可以将洋葱作为日常饮食的一部分，如炒食或凉拌。
如果老人患有高血压，应在医生的指导下进行规范治疗，并结合健康的饮食和生活方式，以更好地控制血压，维护身体健康。
