儿童缺锌的症状包括食欲减退、生长发育迟缓、免疫力下降、伤口愈合缓慢、皮肤毛发异常。具体分析如下：
1.食欲减退：缺锌会导致味觉敏感度降低，影响进食欲望，表现为挑食或厌食。锌参与味蕾细胞更新，缺乏时口腔黏膜修复能力减弱，可能伴随口腔溃疡。长期摄入不足易引发营养不良，需结合膳食调整干预。
2.生长发育迟缓：锌是骨骼和细胞分裂的关键元素，缺乏会直接影响身高体重增长。儿童表现为身高低于同龄标准，骨龄延迟。锌参与生长激素合成代谢，长期缺乏可能造成不可逆的发育滞后。
3.免疫力下降：锌对免疫细胞增殖分化至关重要，缺乏时易反复感染呼吸道或消化道疾病。患儿可能频繁感冒、腹泻，病程迁延难愈。锌缺乏会削弱淋巴细胞活性，降低抗体生成效率。
4.伤口愈合缓慢：锌参与胶原蛋白合成和上皮组织修复，缺乏时皮肤破损后不易结痂，易继发感染。表现为轻微擦伤恢复时间延长，创面颜色苍白，周围组织炎症反应减弱。
5.皮肤毛发异常：缺锌常见皮肤干燥脱屑，出现红斑或湿疹样病变。毛发稀疏易断，指甲出现白斑或纵嵴。锌缺乏影响角蛋白代谢，导致皮肤屏障功能受损。
锌补充需在专业指导下进行，过量可能引发恶心、贫血等不良反应。日常饮食可增加贝壳类、红肉、坚果等富锌食物。出现疑似症状应优先检测血清锌水平，避免盲目用药。治疗期间需定期监测锌代谢指标，结合其他营养素协同补充。
