脂肪肝患者适合食用苹果、蓝莓、柚子、猕猴桃、山楂。具体分析如下：
1.苹果：苹果富含果胶和膳食纤维，能促进胆固醇代谢，减少肝脏脂肪堆积。苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用，有助于减轻肝脏氧化应激。每日适量食用苹果可辅助改善脂肪肝，但需避免过量摄入果糖。
2.蓝莓：蓝莓含有丰富的花青素和维生素C，能抑制肝脏炎症反应，保护肝细胞免受损伤。蓝莓的低糖特性适合脂肪肝患者，不会加重血糖负担。长期食用可帮助调节脂质代谢，但需注意新鲜蓝莓优于加工产品。
3.柚子：柚子中的柚皮苷能促进脂肪分解，降低肝脏甘油三酯含量。柚子富含维生素和矿物质，有助于增强肝脏解毒功能。适量食用柚子可改善脂肪肝，但避免与某些药物同服，以免影响药效。
4.猕猴桃：猕猴桃的维生素E和膳食纤维能减少肝脏脂肪沉积，改善胰岛素抵抗。猕猴桃的抗氧化成分有助于修复受损肝细胞。每日一个猕猴桃可辅助调理脂肪肝，但胃酸过多者需谨慎食用。
5.山楂：山楂中的有机酸和黄酮类物质能加速脂肪代谢，减少肝脏负担。山楂还具有促消化作用，可改善脂肪肝伴随的腹胀症状。建议用鲜山楂或干山楂泡水饮用，避免高糖山楂制品。
脂肪肝患者需结合饮食调整与运动，控制总热量摄入，避免高脂高糖食物。定期监测肝功能，必要时在医生指导下干预。水果虽有益，但过量可能加重代谢负担，需根据个体情况选择。
