暴饮暴食会引发胰腺炎吗

张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等消化内科

暴饮暴食可能会引发胰腺炎。

暴饮暴食是引发胰腺炎的重要危险因素之一。当暴饮暴食时，尤其是大量进食高脂肪、高蛋白的食物，会在短时间内使胰腺需要分泌大量的胰液来消化这些食物。胰液中含有多种消化酶，包括胰蛋白酶、糜蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等。正常情况下，这些酶在胰腺内是以无活性的酶原形式存在的，只有在进入肠道后才会被激活发挥消化作用。但在暴饮暴食等情况下，胰腺分泌过于旺盛，胰管内压力升高，可能导致胰液排泄不畅，甚至使胰管破裂，胰酶原在胰腺内被激活，从而引发胰腺自身消化，导致胰腺炎的发生。暴饮暴食还可能导致胃肠功能紊乱，引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，进一步阻碍胰液的正常排泄，增加胰腺炎的发病风险。而且，长期的暴饮暴食还可能引起高脂血症、肥胖等，这些也是胰腺炎的常见危险因素。为了预防胰腺炎的发生，应该保持健康的饮食习惯，避免暴饮暴食，适量进食，均衡营养，同时还要注意控制体重、避免过度饮酒等。如果出现上腹部疼痛、恶心、呕吐等症状，尤其是在暴饮暴食或大量饮酒后出现，应及时就医，以便早期诊断和治疗胰腺炎，避免病情加重。

2024-08-11 浏览 10

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