暴饮暴食会得胰腺炎吗

暴饮暴食是可能会得胰腺炎的。

暴饮暴食会使胰液分泌旺盛，特别是大量饮酒和进食大量高脂肪、高蛋白食物时。胰液中含有多种消化酶，正常情况下，胰液在胰腺内以无活性的酶原形式存在，当胰液分泌增加，且排泄受阻时，胰管内压力升高，就可能导致胰液中的消化酶被提前激活。这些活化的消化酶会消化胰腺自身组织，从而引发炎症，也就是胰腺炎。而且，暴饮暴食还可能引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，进一步阻碍胰液和胆汁的正常排泄，使得胰管内压力进一步升高，大大增加了胰腺炎发病的风险。

从身体的生理机制来看，胰腺是一个非常重要的消化器官，正常运转依赖于各种激素和神经的精细调节。暴饮暴食这种突然的、过度的饮食摄入，打乱了身体正常的消化节奏。大量食物进入胃肠道后，需要胰腺分泌更多的消化液来进行消化。在这个过程中，一旦某个环节出现问题，比如胰液排出不畅或者消化酶异常激活，就像多米诺骨牌一样，会引发一系列连锁反应，最终导致胰腺发生炎症。本身有胆囊疾病、高脂血症等基础疾病的人群，暴饮暴食后得胰腺炎的可能性更高，因为这些疾病会影响胆汁和胰液的代谢与排泄，在暴饮暴食的诱因下，更容易诱发胰腺炎这种严重的疾病。