孕期可以吃鸡肉吗

杨永彬 副主任医师 上海市第一人民医院三级甲等妇科

孕期可以吃鸡肉。鸡肉是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康都有益处。适量食用鸡肉有助于补充孕期所需的营养，促进胎儿的生长发育。

鸡肉中的蛋白质是人体细胞生长和修复的重要物质，对孕妇尤其重要。孕期需要更多的蛋白质来支持胎儿的器官发育和母体的生理变化。鸡肉还富含铁、锌和B族维生素，这些营养素有助于预防贫血、增强免疫力和维持神经系统健康。鸡肉中的脂肪含量相对较低，适合孕妇在控制体重的同时获取必要的营养。烹饪方式建议选择蒸、煮或炖，避免油炸或烧烤，以减少油脂摄入和潜在的健康风险。

在孕期食用鸡肉时，需要注意食品安全和烹饪方式。确保鸡肉完全煮熟，避免食用生或半生的鸡肉，以防止感染沙门氏菌等食源性疾病。选择新鲜、无污染的鸡肉，避免食用过期或变质的肉类。烹饪过程中，注意卫生，避免交叉污染。对于有特殊健康状况的孕妇，如高血压或糖尿病，建议在医生或营养师的指导下调整饮食结构，控制盐分和油脂的摄入。孕妇应保持饮食多样化，搭配蔬菜、水果和全谷物，以确保营养均衡。如果有任何不适或疑虑，应及时咨询专业医生。

2025-04-16 浏览 1

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