孕妇可以吃鸡肉吗

杨永彬 副主任医师 上海市第一人民医院三级甲等妇科

孕妇可以吃鸡肉。鸡肉是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康都有益处。适量食用鸡肉有助于满足孕期对营养的需求，促进胎儿的正常发育。

鸡肉中的蛋白质是人体必需的营养素，能够帮助孕妇维持肌肉和组织的健康，同时支持胎儿的生长。鸡肉还富含铁、锌和B族维生素，这些营养素对孕妇的免疫系统、血液循环和能量代谢都有重要作用。特别是铁元素，有助于预防孕期贫血，确保胎儿获得足够的氧气供应。鸡肉中的脂肪含量相对较低，适合孕妇作为健康饮食的一部分。

在食用鸡肉时，孕妇需要注意一些事项。首先，确保鸡肉完全煮熟，避免食用生或半生的鸡肉，以防止感染沙门氏菌等食源性疾病。其次，选择新鲜的鸡肉，避免加工过的鸡肉制品，如香肠或腌制品，这些食品可能含有过多的盐分或添加剂。烹饪方式上，建议采用蒸、煮或烤的方式，避免油炸或煎炸，以减少油脂的摄入。孕妇在食用鸡肉时应注意适量，避免过量摄入蛋白质，以免增加肾脏负担。如果孕妇对鸡肉过敏或有特殊健康状况，应在医生或营养师的指导下调整饮食。

2025-04-07 浏览 3

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