应激性胃溃疡的症状包括上腹部疼痛、恶心呕吐、消化不良、食欲减退以及黑便或呕血。具体分析如下：
1.上腹部疼痛：应激性胃溃疡最常见的症状是上腹部疼痛，通常表现为持续性或间歇性的钝痛或灼痛。这种疼痛可能与胃酸分泌过多或胃黏膜受损有关，进食后疼痛可能加重或缓解，具体因人而异。
2.恶心呕吐：由于胃黏膜受到刺激，患者常出现恶心和呕吐的症状。呕吐物可能含有胃酸或食物残渣，严重时可能带有血丝或咖啡色物质，提示胃黏膜出血。
3.消化不良：应激性胃溃疡患者常伴有消化不良，表现为腹胀、嗳气、反酸等症状。这是由于胃酸分泌异常和胃动力障碍导致食物无法正常消化和排空。
4.食欲减退：胃部不适和疼痛会导致患者食欲明显下降，甚至出现厌食。长期食欲减退可能引发营养不良和体重下降，进一步影响身体健康。
5.黑便或呕血：当胃溃疡导致胃黏膜出血时，血液在消化道内经过消化后可能形成黑便。严重时，患者可能出现呕血，提示出血量较大，需及时就医处理。
应激性胃溃疡的发生与心理和生理应激密切相关，长期的精神压力、焦虑或身体创伤可能诱发或加重病情。治疗上需结合药物和心理干预，同时注意饮食调理和生活方式改善，以促进胃黏膜修复和病情缓解。
