青蒿可以食用，但需注意方法和用量。
青蒿是一种传统中药材，具有清热解毒、凉血止血等功效。新鲜青蒿嫩叶可作为野菜食用，常见于春季采摘，焯水后凉拌或煮汤。干燥青蒿多用于煎药或泡茶，对疟疾、暑热等症状有一定缓解作用。现代医学研究证实，青蒿中的青蒿素是抗疟疾的重要成分，但直接食用无法达到药物浓度，需专业提取。
食用青蒿需谨慎。新鲜青蒿含有挥发油和微量毒素，过量可能引起肠胃不适。孕妇、体虚者及过敏体质人群应避免食用。药用青蒿需遵医嘱，不可自行加大剂量。采摘时注意区分品种，避免误食有毒植物。烹饪前充分清洗，去除杂质和残留农药。长期大量食用可能干扰正常代谢，建议偶尔食用或短期药用。
青蒿能不能生吃
张子义
主任医师 中日友好医院
青蒿可以生吃，但需谨慎处理。新鲜青蒿叶片含有一定活性成分，传统用法中偶见直接嚼食...
青蒿能不能止血
张子义
主任医师 中日友好医院
青蒿具有一定的止血作用。传统医学中，青蒿被用于治疗出血症状，现代研究也发现其含有...
青蒿能不能止痒
张子义
主任医师 中日友好医院
青蒿具有一定的止痒效果。青蒿含有多种活性成分，如青蒿素、挥发油和黄酮类化合物，这...
青蒿能不能止血
张子义
主任医师 中日友好医院
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青蒿能不能生吃
张子义
主任医师 中日友好医院
青蒿可以生吃，但需谨慎处理。新鲜青蒿叶片含有一定活性成分，传统用法中偶见直接嚼食...
青蒿能不能泡酒
张子义
主任医师 中日友好医院
青蒿可以泡酒，具有一定的药用价值。青蒿含有多种活性成分，泡酒后能提取部分有效物质...
青蒿能不能治疟疾
张子义
主任医师 中日友好医院
青蒿确实可以治疗疟疾。青蒿中的有效成分青蒿素被证实对疟原虫有显著杀灭作用，是现代...
青蒿能不能泡酒
张子义
主任医师 中日友好医院
青蒿可以泡酒，具有一定的药用价值。青蒿含有多种活性成分，泡酒后能提取部分有效物质...
青蒿能不能止痒
张子义
主任医师 中日友好医院
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青蒿能不能治结肠炎
张子义
主任医师 中日友好医院
青蒿对结肠炎可能具有一定辅助治疗作用，但需结合具体病情和医学证据综合判断。现代研...
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