诺如病毒感染通常会有腹泻症状，且腹泻程度不一，从轻度的稀便到严重的水样便都可能出现。总结如下：轻度稀便、中度糊状便、较严重的频繁稀便、严重水样便、极严重的喷射性水样便。具体分析如下：
1.轻度稀便：诺如病毒感染初期，可能仅表现为轻度的稀便。此时肠道受到病毒的轻度侵袭，肠道功能有一定程度的紊乱，粪便不成形，但仍能保持基本的肠道节律，每天的排便次数可能仅比正常略多，一般为3-5次，患者可能感觉腹部稍有不适，但整体状态尚可。
2.中度糊状便：随着病毒在肠道内进一步作用，肠道黏膜的损伤有所加重，粪便会呈现为糊状。这种情况下，肠道对食物的消化和吸收功能受到更明显的影响，排便次数可能增加到5-8次，患者会感到腹部胀痛、肠鸣音亢进，食欲也会受到一定影响。
3.较严重的频繁稀便：当诺如病毒大量繁殖时，肠道的病理改变加剧，稀便的情况变得更加频繁。患者每天的排便次数可达8-12次，粪便多为黄色稀水样，其中可能夹杂未消化的食物残渣。此时患者会出现明显的脱水症状，如口干、眼窝凹陷、皮肤弹性下降等，还可能伴有恶心、呕吐等症状，身体较为虚弱。
4.严重水样便：诺如病毒感染严重时，肠道黏膜严重受损，水分和电解质大量丢失，导致严重的水样便。排便次数可能超过12次，甚至更多，粪便几乎全是水样，没有固体成分。患者脱水症状严重，可能出现精神萎靡、尿量减少甚至无尿等情况，还可能伴有高热、寒战等全身症状，需要及时就医补充水分和电解质。
5.极严重的喷射性水样便：在诺如病毒感染的极严重阶段，肠道功能极度紊乱，会出现喷射性水样便。这种情况下，患者的身体状况非常危急，除了严重的脱水、电解质紊乱外，还可能出现休克等危及生命的情况，需要立即进行急救处理。
诺如病毒感染期间，患者应尽量卧床休息，避免劳累。要及时补充水分和电解质，可以饮用适量的淡盐水或口服补液盐。饮食方面，应以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条等，避免食用油腻、辛辣和刺激性食物，以免加重肠道负担。同时，要注意个人卫生，勤洗手，避免病毒传播给他人。
