长期缺乏维生素会引起食道癌吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

长期缺乏维生素可能会增加患食道癌的风险，但不能简单地说缺乏维生素就会引起食道癌。

维生素在人体的正常生理功能中起着至关重要的作用。例如，维生素A、C、E等具有抗氧化功能，可以保护细胞免受自由基的损伤。当身体长期缺乏这些维生素时，细胞的抗氧化防御能力下降，细胞更容易受到各种致癌因素的影响，如亚硝胺类物质的侵害，从而增加细胞癌变的可能性。另外，一些B族维生素参与体内的代谢过程，缺乏可能会导致食管黏膜的正常代谢紊乱，使食管黏膜在长期不良刺激下更容易发生病变，逐步发展为食道癌。

食道癌是一种多因素导致的疾病。除了维生素缺乏外，不良的饮食习惯，如长期食用过热、过硬、过烫的食物，吸烟、酗酒等也是重要的致病因素。同时，遗传因素在食道癌的发生中也占有一定比例。所以不能仅仅因为缺乏维生素就判定会患食道癌。为了预防食道癌，应保持均衡的饮食，多摄入富含各种维生素的新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等。如果担心维生素缺乏，也不要盲目过量补充维生素制剂，最好在医生的指导下进行合理的补充，以免因过量摄入某些维生素而带来其他健康风险。

2024-11-19 浏览 4

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