小儿肝炎黄疸期间可以适量食用清淡易消化的米粥、富含维生素的胡萝卜泥、具有利胆作用的玉米须水、低脂高蛋白的鱼肉泥、新鲜水果如苹果泥。具体分析如下：
1.清淡易消化的米粥：米粥含有丰富碳水化合物，能为患儿提供基础能量，减轻肝脏代谢负担。煮制时可添加少量山药或莲子，增强健脾效果。需注意米粥不宜过稠，温度适中，避免刺激消化道。
2.富含维生素的胡萝卜泥：胡萝卜含β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，辅助修复肝细胞。蒸煮后捣成泥状更易吸收，每日摄入量不超过50克。避免与高脂食物同食，以免影响脂溶性维生素吸收。
3.具有利胆作用的玉米须水：玉米须煎水饮用可促进胆汁排泄，缓解黄疸症状。取干燥玉米须10克加水煮沸，滤渣后分次饮用。不宜过量，每日不超过200mL，避免利尿过度导致电解质紊乱。
4.低脂高蛋白的鱼肉泥：鳕鱼或鲈鱼蒸熟后制成泥状，提供优质蛋白且脂肪含量低，利于肝细胞再生。每次食用量约30克，确保彻底去刺。烹饪时禁用油炸或辛辣调料，减少肝脏负担。
5.新鲜水果如苹果泥：苹果含果胶和有机酸，促进胆红素代谢。去皮蒸熟后捣泥，每日半颗为宜。避免生冷食用，防止腹泻加重病情。
患儿饮食需严格遵循医嘱，密切观察排便颜色及皮肤黄疸变化。出现食欲减退或呕吐应立即就医，避免自行调整食谱。治疗期间保持环境安静，减少体力消耗，促进肝脏修复。
