得了肠胃炎吃什么最好

得了肠胃炎适合吃清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋、山药、苹果。具体分析如下：

1.米粥：米粥是肠胃炎患者的理想食物。米粥容易消化吸收，能够减轻肠胃负担。富含碳水化合物，可以为身体提供能量，而且米粥具有一定的滋养脾胃的作用，煮得稀软的米粥进入肠胃后，能在肠胃黏膜表面形成一层保护膜，有助于缓解肠胃不适症状。

2.面条：面条是一种易消化的食物。主要由面粉制作而成，经过水煮后变得柔软，易于肠胃消化。面条可以补充身体所需的能量，对于肠胃炎患者来说，不会给肠胃造成太大的消化压力。同时，还可以根据自身情况在面条中添加少量清淡的配菜，如青菜叶，增加营养摄入。

3.蒸蛋：蒸蛋富含优质蛋白质。鸡蛋经过蒸制后，质地软嫩，容易被肠胃吸收。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养成分，肠胃炎患者适量食用蒸蛋，既能补充营养，又不会加重肠胃负担，有助于身体的恢复。

4.山药：山药具有健脾益胃的功效。含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于脾胃消化吸收功能。山药可以做成山药粥或者清炒山药等清淡的菜肴，对于肠胃炎患者来说，食用山药有助于改善肠胃功能，减轻肠胃炎引起的不适症状。

5.苹果：苹果是一种对肠胃炎患者较为适宜的水果。苹果含有丰富的果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，调整肠道菌群。不过，肠胃炎患者最好将苹果去皮后蒸熟食用，这样可以减少对肠胃的刺激，同时又能吸收苹果中的营养成分。

肠胃炎患者在饮食上要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，这些食物会刺激肠胃黏膜，加重肠胃炎症。同时，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，防止病情加重。