三七煮熟后主要发挥补血活血的功效，尤其适合气血不足或血瘀体质的人群。熟三七经过高温加热后，其皂苷成分发生转化，药性趋于温和，更侧重于滋补而非生用时的散瘀特性，常用于改善贫血、产后虚弱或术后气血两亏等症状。
三七的补益作用与炮制方式密切相关。生三七以散瘀止血为主，而煮熟后则增强补血效能，能促进骨髓造血功能，提高红细胞和血红蛋白水平。传统用法中，熟三七常与肉类同炖，如三七炖鸡，借助食材的滋补性协同增效。现代研究也证实，熟三七多糖成分可调节免疫力，对放化疗后的血细胞减少有辅助改善作用。其活血特性同时兼顾补而不滞的特点，适合长期调养。
使用熟三七需注意体质辨证。阴虚火旺或外感发热者不宜，避免加重内热。每日用量建议3-6克，过量可能引起燥热。服用期间忌食萝卜、浓茶等破气食物。孕妇、儿童及高血压患者需遵医嘱。选购时以主根饱满、断面灰绿者为佳，霉变品禁用。熟三七虽性温，仍建议连续服用不超过2周后暂停数日，观察身体反应再调整方案。
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