脑溢血病人的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为主,有助于恢复身体机能并降低复发风险。
脑溢血后,身体需要充足的营养支持修复,但需避免高盐、高脂、高糖食物。建议多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果,如菠菜、苹果,帮助预防便秘;适量摄入优质蛋白,如鱼肉、鸡胸肉,促进组织修复;全谷物和豆类提供稳定能量,避免血糖波动。适量补充富含钾、镁的食物,如香蕉、燕麦,有助于调节血压。饮食宜细软,避免过硬或刺激性食物,减少吞咽和消化负担。
需注意控制盐分摄入,每日不超过5克,以防血压升高。避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。脂肪摄入以不饱和脂肪酸为主,如橄榄油、坚果,减少动物油脂。少食多餐,避免过饱增加心脏负担。若有吞咽困难,需调整食物质地,如糊状或流食。同时,结合医生建议,避免与药物冲突的食物,如华法林使用者需控制维生素K含量高的绿叶菜。饮食调整需个体化,定期复查并根据恢复情况优化方案。