昆布和海藻可以一起熬水饮用。两者均属于海藻类食材，含有丰富的营养成分，搭配熬煮能够发挥协同作用，对人体有一定益处。
昆布和海藻富含碘、膳食纤维、矿物质及多种活性成分。昆布中的褐藻酸和海藻中的岩藻黄素具有抗氧化、调节血脂的作用，而碘元素对甲状腺功能维持至关重要。熬水过程中，部分水溶性成分如多糖和矿物质会析出，饮用后可辅助促进代谢、缓解水肿。传统中医也认为昆布与海藻搭配有助于软坚散结，适合痰湿体质者适量服用。
需注意昆布和海藻的碘含量较高，甲状腺疾病患者应咨询医生后调整用量。长期大量饮用可能引发碘过量，导致甲状腺功能异常。熬煮前需充分浸泡并清洗，减少重金属或海洋污染物残留。体质虚寒或脾胃虚弱者过量饮用可能引起腹泻。建议每周饮用2-3次，每次不超过200毫升，避免空腹饮用。若出现过敏或不适，应立即停止并就医。
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孙连庆
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
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张子义
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张修红
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张修红
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张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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