红枣作为传统中药材，具有明确的补益功效，尤其在补气养血、健脾和胃方面应用广泛。其药性甘温，归脾、胃经，既能单味使用，也常配伍于复方中，属于中医理论中典型的药食同源补益药材。现代研究证实，红枣富含环磷酸腺苷、铁元素及多种维生素，为临床应用提供了科学依据。
红枣的补益作用主要体现在调理气血与增强体质两方面。中医认为气血不足易导致面色萎黄、乏力眩晕，而红枣通过促进脾胃运化改善造血功能，常与当归、黄芪配伍治疗血虚证。对于慢性虚弱性疾病或术后恢复期人群，红枣搭配粳米熬粥可温和补养。药理实验显示，红枣多糖能调节免疫功能，其抗氧化成分有助于延缓衰老。红枣补益效果与品种密切相关，以新疆若羌枣、河南新郑枣等道地药材为佳，建议选择果肉厚实、色泽紫红的成熟果实。
使用红枣需结合体质辨证。阴虚火旺者过量服用可能引发口干、便秘等上火症状，每日食用量以不超过10颗为宜。糖尿病患者应注意红枣含糖量较高，配伍使用时可减少配伍药材中甘草等甜味剂的用量。霉变红枣会产生强致癌物黄曲霉素，储存时应保持干燥通风。临床曾有慢性肝炎患者长期大量服用红枣导致腹胀的案例，提示补益药材也需遵循中病即止原则。孕妇及过敏体质者建议在医师指导下使用，避免与苦寒药物同服减弱药效。
