夏季给孩子吃西瓜、绿豆汤、黄瓜、苦瓜、荷叶粥可以解暑。具体分析如下：
1.西瓜：西瓜含水量超过90%，富含维生素C和钾元素，能快速补充水分和电解质。瓜肉中的瓜氨酸有助于促进血液循环，帮助散热。但需注意控制食用量，避免过量糖分摄入影响食欲。
2.绿豆汤：绿豆性凉，含有丰富的蛋白质和B族维生素，煮汤后能清热解毒。绿豆皮中的多酚类物质具有抗氧化作用，可缓解暑热引起的烦躁。建议煮至开花后饮用，避免过度熬煮破坏营养成分。
3.黄瓜：黄瓜水分含量高且热量低，适合作为加餐。所含的硅元素有助于维持皮肤弹性，减少高温出汗导致的脱水。凉拌时保留黄瓜皮，能增加膳食纤维摄入，促进消化。
4.苦瓜：苦瓜中的苦瓜苷和奎宁类物质能刺激唾液分泌，增进食欲。其维生素C含量较高，可增强抵抗力。焯水后凉拌或清炒能减轻苦味，更适合儿童食用。
5.荷叶粥：荷叶含有生物碱和黄酮类化合物，煮粥时能释放清香，帮助消化。大米粥本身易吸收，搭配荷叶可缓解暑湿引起的腹胀。建议使用新鲜荷叶，煮沸后捞出避免涩味。
给孩子准备解暑食物时，需确保食材新鲜并彻底清洁，避免生冷食物刺激肠胃。根据体质调整食用频率，如脾胃虚寒者减少苦瓜摄入。同时结合适量室内活动，避免正午高温时段外出。
