通常鸡蛋腥味重不建议食用。
鸡蛋正常情况下有轻微的蛋腥味,但如果腥味过重,可能是鸡蛋已经变质或者受到了污染。鸡蛋变质后,细菌等微生物大量繁殖,会分解鸡蛋中的营养成分,产生一些有异味的物质,如硫化氢等,这会使鸡蛋的腥味变得非常浓烈。食用这样的鸡蛋可能会导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重危害身体健康。
在挑选鸡蛋时要注意,尽量选择新鲜的鸡蛋。新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙,表面有一层白霜,没有光泽。如果鸡蛋表面光滑发亮,可能放置时间较长。同时,鸡蛋存放时要注意合适的温度和湿度,避免放在高温、潮湿的环境中,防止鸡蛋变质。
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