阿胶块每次食用量通常分为2-3次服用，具体需根据个人体质和用途调整。单次用量建议3-9克，每日总量不超过10克。传统用法常将整块阿胶烊化后分次兑入汤剂或饮品，或研磨成粉后按需取用。初次尝试者建议从最小剂量开始，观察身体反应后再逐步调整。
阿胶作为传统滋补品，服用方式需结合用途与体质。用于日常调理时，可隔日服用或每周3-4次；若为特定调理期，可短期连续服用7-10天。烊化是最常见的处理方法，将阿胶块敲碎后隔水加热融化，加入黄酒或温水稀释，分装冷藏后每次取一勺兑服。与红枣、枸杞等配伍时，建议将总剂量分摊到全天2次服用。现代研究提示阿胶中胶原蛋白需持续补充，但过量可能加重消化负担，故分次小量摄入更利于吸收。糖尿病患者需注意配伍食材的含糖量，高血压人群应避免与酒类同服。
阿胶块质地坚硬，直接咬食可能损伤牙齿，务必充分软化后服用。服用期间忌食生冷油腻，感冒发热时应暂停。孕妇及术后人群使用前需医师指导，避免与强效活血药物同用。部分人群可能出现上火症状，可搭配菊花或梨汁缓解。阿胶保存需防潮防高温，已烊化的阿胶液冷藏不超过5天。购买时选择正规渠道，优质阿胶块断面光滑、闻之有淡淡胶香。长期服用者建议每3个月暂停2周，观察体质变化。特殊疾病患者需严格遵医嘱调整剂量，避免自行增减。
