中度脂肪肝患者在饮食上需要注意控制总热量摄入、减少高脂肪高胆固醇食物、增加膳食纤维摄入、限制精制糖和酒精、保证优质蛋白质供给。具体分析如下：
1.控制总热量摄入：每日热量摄入需根据体重和活动量调整，避免过剩能量转化为脂肪堆积。肥胖患者需逐步减重，每月减重不超过体重的5%。优先选择低升糖指数食物，如糙米、燕麦，避免暴饮暴食。
2.减少高脂肪高胆固醇食物：动物内脏、肥肉、油炸食品等需严格限制。烹饪以蒸煮炖为主，避免使用动物油。每日脂肪摄入不超过总热量的30%，饱和脂肪酸比例需低于10%。
3.增加膳食纤维摄入：每日蔬菜摄入不少于500克，优选深色绿叶菜。水果选择低糖类型，如苹果、梨。全谷物和豆类可延缓脂肪吸收，建议占主食的1/3以上。
4.限制精制糖和酒精：含糖饮料、糕点等精制糖会促进肝内脂肪合成，需尽量避免。酒精直接损伤肝细胞，脂肪肝患者应戒酒，无安全剂量可言。
5.保证优质蛋白质供给：适量摄入鱼类、瘦肉、蛋清及豆制品，每日蛋白质需求为每公斤体重1-1.2克。蛋白质不足可能加重病情，但过量会增加肝肾负担。
中度脂肪肝患者需定期监测肝功能及超声变化，避免滥用药物或保健品。保持规律作息和适度运动，如快走、游泳等有氧活动，每周不少于150分钟。情绪压力可能影响代谢，需及时疏导。
