吃粗粮能促进消化吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

吃粗粮能促进消化。

粗粮是相对于精米白面等细粮而言的，主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等。粗粮中含有丰富的膳食纤维，这种物质就像一把刷子，在肠道内可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，从而有利于食物的消化和排泄。例如，燕麦中的膳食纤维能够吸收水分，使粪便变得松软，易于排出体外。而且粗粮中的膳食纤维还能为肠道内的有益菌群提供营养，维持肠道菌群的平衡，这对正常的消化功能也是非常重要的。

不过，吃粗粮也有一些需要注意的地方。首先，不能过量食用粗粮。因为粗粮中的膳食纤维较多，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。其次，要注意粗粮的烹饪方式。过度加工粗粮，如将粗粮磨成非常精细的粉，会破坏其中的膳食纤维结构，降低其促进消化的功效。另外，对于一些消化功能较弱的人群，如老年人、儿童和肠胃病患者，在食用粗粮时要更加谨慎，可以将粗粮与细粮搭配食用，循序渐进地增加粗粮的比例，这样既能享受粗粮带来的健康益处，又不会对消化系统造成过大的压力。

2024-12-06 浏览 3

相关文章

吃粗粮就一定健康吗