烟酸缺乏病是什么病

烟酸缺乏病又称糙皮病，是因烟酸类维生素缺乏，临床以皮炎、舌炎、肠炎、精神异常及周围神经炎为特征的疾病。

烟酸缺乏病主要是由于烟酸摄入不足、吸收不良、代谢障碍或需求增加等原因导致。烟酸广泛存在于动植物食物中，以瘦肉、豆类、鱼类、花生等含量较丰富。如果长期以玉米等谷类为主食，且这些食物未经适当加工处理，其中的烟酸呈结合型而不易被吸收利用，同时饮食中缺乏富含烟酸的食物，就容易发生烟酸缺乏。一些胃肠道疾病、长期饮酒等也可能影响烟酸的吸收和代谢。慢性消耗性疾病、长期发热等使机体对烟酸的需求增加，也可能诱发本病。

烟酸缺乏病的临床表现多样。皮肤损害常对称出现于暴露部位，如手背、腕、前臂、面部、颈部、足背等，表现为红肿、水疱、糜烂、结痂、色素沉着等。消化系统症状主要有舌炎，表现为舌红肿、疼痛、乳头萎缩；还可出现口腔黏膜炎症、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。精神神经系统症状可出现烦躁、焦虑、抑郁、记忆力减退、定向力障碍、谵妄、昏迷等，周围神经炎可导致肢体麻木、疼痛、无力等。

诊断烟酸缺乏病主要根据典型的临床表现、饮食史等。治疗主要是补充烟酸，同时针对病因进行治疗，调整饮食结构，增加富含烟酸食物的摄入。如果能早期诊断和治疗，预后通常较好。但如果病情严重且未及时治疗，可能会导致严重的并发症甚至危及生命。对于有相关症状的人群，应及时就医，明确诊断并进行规范治疗。同时，要保持均衡的饮食，避免长期单一的饮食结构，以预防烟酸缺乏病的发生。