苦苣菜的功效与作用

苦苣菜是野菜的一种，也一种人们很熟悉的蔬菜，你了解苦苣菜的功效与作用吗?

苦苣菜除了是一种蔬菜，也是一味中药材，其味微苦，也有解毒清热、润肺、消肿利水等功效，其作用是可以帮助患者减轻便秘带来的烦恼。

苦苣菜的功效针对不同的症状有不同的疗效，其使用方法也不同。比如有心脑血管疾病的人，食用苦苣菜后可以起到辅助清理血管，降血脂的作用；喜欢吃辣椒的人很容易出现上火的情况，上火后会发生便秘，这时吃苦苣菜可以辅助缓解便秘带来的肠道不适；抽烟的人经常吃苦苣菜可以起到润肺的作用。

苦苣菜是一种老少皆宜的蔬菜，其含有很多种营养物质，比如维生素c，蛋白质、丰富多样的氨基酸等，可以辅助治疗上火引起的头痛、心烦等，也可以帮助治疗肠道疾病，比如呕吐、腹泄等。经常吃不仅可以增强人体抵抗力、助消化、防疾病，更是可以瘦身减脂。

苦苣菜是时令蔬菜，它的功效与作用非常多，作为一道美味的同时，又可以作为一味中药材，但是要注意避免吃不新鲜的苦苣菜，应尽量洗干净煮熟后再食用。