白果可能对预防老年痴呆有一定潜在作用，但现有证据尚不充分，需结合科学研究和个体情况综合评估。白果提取物中的活性成分如银杏内酯和黄酮苷具有抗氧化、改善微循环等作用，这些机制理论上可能对神经退行性疾病产生积极影响。
多项细胞和动物实验显示，白果提取物能减少β-淀粉样蛋白沉积、抑制tau蛋白过度磷酸化，这两种病理变化是阿尔茨海默病的典型特征。临床研究方面，部分试验表明白果制剂可能改善轻度认知障碍患者的记忆功能，但不同研究结果存在差异。2022年《FrontiersinPharmacology》的综述指出，现有临床试验样本量普遍较小，且缺乏长期随访数据。白果与常规药物联用时，需注意其可能影响血小板功能，增加出血风险。美国国立衰老研究所建议，不应将白果提取物视为预防痴呆的标准干预措施。
使用白果制品时需严格控制剂量，生白果含有微量氢氰酸，每日食用量不宜超过10颗。孕妇、癫痫患者及服用抗凝血药物者应避免使用。选择标准化提取物产品时，建议认准EGb761等经过研究的制剂类型。饮食预防痴呆需采取综合策略，地中海饮食模式等已被证实更有益于认知健康。任何膳食补充剂使用前，建议咨询神经科或老年病专科医生进行评估。
