肾结石饮食禁忌

李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院三级甲等泌尿外科

肾结石患者应避免高草酸、高嘌呤、高盐、高糖、高脂肪食物，限制蛋白质摄入，同时要注意多喝水。

高草酸食物会增加草酸钙结石形成的风险，应尽量少吃，如菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、韭菜等蔬菜，以及草莓、蓝莓、巧克力、可可等食物。高嘌呤食物在体内代谢后可产生尿酸，促进尿酸结石形成，要限制摄入，包括动物内脏、海鲜、肉汤、啤酒等。高盐饮食会增加尿钙排泄，应减少盐的摄入，每日不超过5克，避免食用咸菜、腌制品等。高糖食物可促进尿钙排泄，也应控制，如糖果、甜饮料等。高脂肪食物会干扰机体对钙的吸收，要适当限制，如油炸食品、动物油等。蛋白质摄入过多也可能增加结石风险，应适量控制，尤其是动物蛋白。

此外，多喝水至关重要，可促进小结石排出，预防结石形成和增大。建议每日饮水量在2000-3000毫升以上，使尿量保持在2000毫升以上。同时，要避免憋尿，养成良好的排尿习惯。还应注意避免过量摄入维生素C，因其在体内可转化为草酸。定期进行体检，了解结石情况，以便及时调整治疗和饮食方案。肾结石患者的饮食管理对于控制病情、预防复发非常重要。

2024-07-19 浏览 9

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