陈皮和化橘红的功效主要有理气健脾、止咳化痰、消食化滞、消炎抗菌、增强免疫。区别体现在药性、功效、使用方法、适用人群。具体分析如下：
一、功效
1.理气健脾：陈皮具有温中散寒、理气健脾的作用，常用于治疗脾胃气滞、食欲不振、腹胀等症状。化橘红则主要通过疏肝理气、健脾和胃来达到理气健脾的效果，适用于肝气郁结、脾胃不和引起的胸闷、腹胀、食欲不振等症状。
2.止咳化痰：陈皮具有燥湿化痰、止咳平喘的作用，常用于治疗湿痰、寒痰引起的咳嗽、痰多、气喘等症状。化橘红则以清热化痰、止咳平喘为主，适用于痰热咳嗽、痰黄稠黏、咳嗽不止等症状。
3.消食化滞：陈皮具有健脾消食、化滞除胀的作用，常用于治疗食积不化、腹胀、恶心呕吐等症状。化橘红则通过健脾消食、化滞导滞来达到消食化滞的效果，适用于食积不化、腹胀、便秘等症状。
4.消炎抗菌：陈皮具有一定的抗菌消炎作用，能够抑制多种细菌和病毒的生长，常用于治疗感染性疾病。化橘红则具有较强的抗菌消炎作用，能够有效抑制多种病原微生物的生长，常用于治疗呼吸道感染、消化道感染等疾病。
5.增强免疫：陈皮具有增强免疫力的作用，能够提高机体的抗病能力，常用于预防和治疗感冒等疾病。化橘红则通过调节免疫功能、提高机体的抗病能力来增强免疫，适用于免疫力低下、易感冒等症状。
二、区别
1.药性：陈皮性温，味辛、苦，主要作用是理气健脾、燥湿化痰。化橘红性凉，味辛、苦，主要作用是清肺化痰、止咳平喘。
2.功效：陈皮主要用于治疗脾胃气滞、食积胀满、呕吐、咳嗽痰多等症状。化橘红则主要用于治疗肺热咳嗽、痰多气喘、咽喉肿痛等症状。
3.使用方法：陈皮一般可以泡茶、煮粥、炖汤等多种方式使用。化橘红则多用于泡水饮用，或与其他药材配伍使用。
4.适用人群：陈皮适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群。化橘红适合肺热咳嗽、痰多气喘、咽喉肿痛的人群。
在使用陈皮和化橘红时，需要根据个人体质和具体症状选择合适的药材。使用前最好咨询专业医师，以确保用药安全有效。避免长期大量使用，以免引起不良反应。
