痛风可以吃土豆吗

痛风通常是可以吃土豆的。

土豆的嘌呤含量比较低，每100g土豆中嘌呤含量在25mg以下。痛风患者日常适量吃土豆，一般不会导致嘌呤代谢异常的情况加重，造成尿酸水平过高析出尿酸盐结晶过多，引起痛风急性发作或症状过于严重，所以痛风通常是可以吃土豆的。

但是不建议吃油炸、爆炒等烹调方式制作的土豆，或口感过于油腻、辛辣的土豆制品。因为可能会导致食物总热量摄入过多，影响尿酸正常代谢，使痛风恢复比较慢。

痛风患者吃土豆时建议选择口感清淡、没过度加工的土豆，比如清炒土豆丝、凉拌土豆丝等。同时配合其他新鲜的低嘌呤食物以及多喝水，可控制热量、嘌呤、脂肪等成分摄入，促进痛风症状改善。

2022-09-19 浏览 19

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