血糖高的患者可以适量吃香干。
香干属于豆制品,富含蛋白质、维生素及微量元素等,并且含糖量低,对血糖影响较小,所以血糖高的患者可以适量吃香干。同时香干中还富含卵磷脂,可以降低胆固醇,从而减少心血管疾病的发病风险。但血糖高合并肾功能不全的患者不建议食用过量香干,因为香干中含有丰富的蛋白质,会加重肾脏负担。
血糖高的患者要注意尽量避免进食含糖量高的食物,如巧克力、糖果等,同时减少进食可能引起血糖升高的主食,如饺子、面条等。可以多补充优质蛋白质,如牛肉、鱼肉、鸡肉等,食用后不容易引起血糖升高,并且多食用绿叶蔬菜,如油麦菜、菠菜等,含糖量低,对血糖影响小,可以在两顿饭之前适当食用含糖量较低的水果,如苹果、木瓜等。
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